Een toernooi duurde meerdere dagen en er werden verschillende evenementen georganiseerd. In de eerste toernooien werd er een veld afgezet en daarop werd een massale vechtpartij gehouden, waarbij allen tegen allen streden of partijen tegen elkaar vochten. In de loop der eeuwen werd Europa, en dus ook het toernooi, beschaafder.

Afgezien van het steekspel werden er ook tweegevechten en schijngevechten voor met botte wapens bewapende groepen ridders (het melée) georganiseerd. Sommige ridders gingen dood tijdens het riddergevecht. Sommige paarden gingen ook dood. De verliezende ridders werden af en toe ook gevangengenomen door de winnaars. Die ridders moesten dan mee vechten met dat leger.